Quantcast
Channel: Rahel Blogspot
Viewing all 328 articles
Browse latest View live
↧

No Bake Eclairs Cake

November 30, 2015, 1:42 am
$
0
0
Salam sejahtera
Macam semakin liat tuan tanah mengupload resepi.Hari2 jumpa sesawang...hahaha.Mo dibilang sibuk nda' juga...tapi macam sebok mengalahkan pak mentri..waduh! Kali ni daku muncul dengan resepi yang baru bagi saya tapi orang sebelah sana sana sana sudah lama membuatnya...


Kuek yang satu ni menarik perhatian saya ketika pertama kali ternampak videonya di fb,segera gue simpan link resepi tsb.Bahan2nya tidak banyak dan cara membuatnya teramatlah mudah.Tak perlu oven pun kita uda bisa menikmati kek yang enak banget.Dalam banyak-banyak kek yang pernah saya buat,kek ni la yang paling saya suka,saya boleh habiskan beberapa slice dalam sekali hadap...krimnya tidak membuat kita cepat muak..boleh gitu? Buat dulu baru tahu ceritanya ya...selamat mencuba...



No Bake Eclairs Cake 
Sumber:Tip Hero 

Bahan-bahan:

Cake layer:
1 box (16 oz )graham crackers
2 packages (3.4 oz  each) instant vanilla pudding
3 1/2 cups whole milk
8 oz Cool Whip

Chocolate Frosting:
3 tbsp unsweetened cocoa powder
1 1/2 cups powdered sugar
3 tbsp of salted butter,melted
3 tbspwhole milk

Cara membuat:
1.Masukkan instant vanilla pudding ke dalam mangkuk.Tuangkan susu.Kacau hingga pekat.
2.Spray loyang 9x13 dengan non-stick spray.Susun biskut.
3.Tuang adunan pudding dan ratakan.Buat macam ni sebanyak 4x.Akhir sekali di atasnya
   adalah biskut.
4.Dalam mangkuk lain,satukan cocoa powder,powdered sugar,melted butter dan 3 tbsp
   susu.Kacau sebati.
5.Tuang ke atas lapisan biskut.Ratakan.
6.Simpan dalam peti sejuk semalaman.

Pesan dari Tuan Tanah:
Sebaiknya guna loose tin empat segi agar kek kemas dan senang dipotong.
Saya guna loyang 6"x 6" jadi kek nampak tinggi,ke depannya bole guna loyang 8"
Biskut graham crackers adalah biskut import jadi bukan mudah utk didapati,sebaiknya
sy gantikan dengan biskut cream crackers.
Instant Vanilla Pudding boleh beli di kedai bahan2 kek.
Whole Milk? Saya guna fresh milk
Cool Whip? Saya guna Fresh cream~pukul sampai kental
Topping Coklat? Saya guna 100g coklat pahit + 80g UHT cream,caranya:panaskan cream
hingga berbuih halus di tepi.Tuang ke dlm coklat,kacau hingga coklat larut.
Tuang ke atas biskut.Ratakan.



Enjoiii.....
↧
Search

Selamat tinggal tahun 2015 selamat melangkah ke tahun 2016

December 31, 2015, 8:09 am
↧
↧

Lagi-lagi Macaron

February 17, 2016, 9:17 am
$
0
0
Meski manis ramai juga yang minat...begitulah penangan cik macaron.Bentuk yang comel2 tu yang buatkan kita geram.Walaupun Rahel suka buat macaron,tidak bermakna semua Rahel bedal sampai habis.Selalu buat perhiasan dalam peti sejuk sahaja..hehehe.


Hari ni ada dua colour,maknanya kena siapkan juga dua jenis filling.Yang simple aja la dan senang jumpa dalam peti sejuk.Cream cheese jawabnya.Oh ya,berkenaan dengan pewarna yang sesuai kita guna dalam macaron,kita kena guna pewarna jenis gel/soft gel sebab kalau guna yg biasa,akan lebih cair nanti adunan kita.Rahel suka Americolour dan Wilton.Terpulang mau letak warna apa...



Resepi ni Rahel ambil di google,tapi cari2 balik tak jumpa pulak link dia.Kebanyakannya resepi sama sahaja,cuma teknik tu yang penting.Macam mimpi ngeri kalau tak menjadi kan kan kan? Oh ya,siapa tahu ada yang berminat dengan filling yang Rahel guna,bolehlah cedok resepi di bawah ni.

Nutella Cream Cheese:(untuk macaron yg black colour)
100g Cream cheese~biarkan lembut
      3 sudu kecil Nutella
*penyet2 cream cheese guna belakang sudu,bila sudah licin tambahkan Nutella.Sebatikan.
*Masukkan ke dalam piping bag.
*Paipkan inti nutella di atas satu keping macaron,kemudian tutup dg 1 keping mac lagi.

Strawberry Cream Cheese:(untuk macaron yg turquiso colour)
100g Cream cheese~biarkan lembut
      3 sudu kecil jam strawberry
*penyet2 cream cheese guna belakang sudu,bila sudah licin tambahkan jam strawberry.Sebatikan.
*Masukkan ke dalam piping bag.
*Siapkan jam strawberry secukupnya,masuk dalam piping bag.
*Paipkan cream cheese melingkar di atas sekeping macaron bentuk perigi.Kemudian paipkan jam
  strawberry di tengah.Tutup dg 1 keping mac lg.





MACARON
Sumber:Google

Bahan-bahan:
100g putih telur
  30g gula kaster
200g gula icing
120g serbuk almond

Cara membuat:
1.Pukul putih telur hingga berbuih,tambahkan gula kaster sedikit demi sedikit sambil terus
   dipukul hingga soft peak.

2.Tambahkan sedikit campuran almond + gula icing,kaup balik,jangan sampai sebati.Kemudian
   tambahkan lagi campuran almond + gula icing,kaup balik jangan sampai sebati.Kemudian
   tambahkan lagi campuran almond + gula icing,kaup balik jangan sampai sebati..faham k tak?

3.Bahagikan adunan kepada dua bahagian,1 adunan letak pewarna super black dan 1 bahagian
   lagi letak pewarna turquiso.

4.Sudah masuk pewarna kan...masanya untuk kaup balik adunan hingga sebati,tapi kena hati2
   jangan sampai over mix...kena kaup balik dengan anja2 tau...test..kaup adunan dan angkat
   spatula,jika adunan jatuh berlipat macam riben,maknanya ok sudah tu.

5.Masukkan ke dalam piping bag,klu boleh letak nozle no 10 biar senang paipkan nanti.

6.Sediakan silicone mat atau non stick baking paper,paipkan adunan,ketika ini bag paiping
   mesti dalam keadaan menegak,jangan senget sana sini.

7.Sudah siap paipkan semua adunan tadi,hentakkan ke meja 2-3 kali untuk buang gelembung
   biarkan kering selama lebih kurang 3-4 jam,yang ni tergantung pada cuaca.Boleh on kipas
   bagi cepat kering atau kalau kaya,boleh on aircond.
   Sentuh adunan tadi,tekan manja,kalau sudah keras boleh la panaskan oven pada suhu 165c.

8.Bakar guna api atas dan bawah ya.Pandai2lah jaga macaron supaya masak sekata,kaki
   terbentuk elok.Saya bakar lebih kurang 20-25 minit jika guna suhu 165c.Semakin rendah
   suhu/kepanasan oven,semakin lama juga macaron di bakar.

9.Setelah masak,keluarkan dari oven,biarkan suam2 kuku baru tanggalkan dari silicone mat.

10.Setelah sejuk,bolehlah letak filling.Simpan macaron dalam peti sejuk.

Adunan ini menghasilkan 90 keping shells,bila dicantum maknanya dapat 45 sandwic mac.





Enjoi.....
↧

Happy Birthday To My Darling

February 19, 2016, 7:31 am
$
0
0
Semoga sentiasa diberi kesihatan,dimurahkan rezeki dan umur yang panjang.Buat pembaca blog Rahel,layan luahan hati my darling di bawah ni..

"Terima kasih Sayang kerna buatkan saya kek yang paling enak. Hadiah harijadi yang tidak terhingga nilainya ni :) Alfian pun balik2 minta suapkan kek ni.Saya lebih suka kek ni dikenali sebagai Kek Cinta Abadi sebab bukan saja bahan-bahannya serta adunannya yang menarik tetapi kek ini dibuat khas untuk hari lahir saya. Akhir kalam, ibarat 3 ketul Macaroon yang terhias indah di atas kek ini, maka 3 perkataan istimewa juga dari saya untuk Sayang = "I Love You'. "


Nampak gambar kek ni macam besar ja kan? tapi sebenarnya ianya kecik sahaja,memang sengaja buat yang kecik sebab kalau buat yang saiz besar siapa la yang mahu tolong habiskan.Bukan jemput saudara atau kawan2 pun,hanya kami bertiga sahaja yg hadap.


Rahel tukang buat kek,siap terima tempahan kek juga,tapi kadang kering idea kalau tiba hari istimewa macam ni,sudahnya buku resepi yang berlonggok jadi mangsa...kena belek berkali-kali,lepas tu mula la berangan mahu buat ini buat itu...last2...pi online...google lagi jadi mangsa...


My Darling memang suka dessert yang bercoklat,jadi Rahel pun google la dessert2 yang serba coklat...fuhhh!!!...berlambak....jadi rambang mata...sampai pening pun ada...hahahaha....banyak silau wooo...



Ok lah...mesti ramai yang tertanya2 atau nak intai2 resepi kan? Rahel cerita sikit bab kek coklat keju ni,buatnya senang,rasa pun sedap sangat...kaw2 gitu la...Kena berterima kasih pada tuan empunya resepi,semoga semakin banyak lagi resepi yang menyegat dari dia.


Baiklah...
Rahel share resepi di sini khas untuk pembaca blog Rahel dan juga untuk rujukan Rahel pada masa akan datang.Yang tinggal area Tawau,Sabah,kalau kamu ndada peralatan baking di rumah atau malas2 mau buat kek,sini kamu rang...order saja di sini ya...dijamin puas hati...dan harga berpatutan..

KEK CINTA ABADI
(No Bake Chocolate Cheesecake)

Rujukan:allrecipes 

Bahan-bahan:
150g biskut digestive (sy guna oreo)
  45g butter~cairkan

110g gula caster,asingkan 1 sudu besar
120g UHT whipping cream
150g Dark chocolate~double boil hingga cair,biar sejuk
      2 sudu besar serbuk koko
200g cream cheese

Cara membuat:
1.Hancurkan biskut,gaul dengan butter cair & 1 sudu besar gula caster.
   Mampatkan ke loyang 7" dan simpan dalam peti sejuk.(saya guna loyang 6")
2.Pukul whipping cream hingga soft peak.Tambahkan coklat cair yang telah sejuk.
   Kemudian tambahkan serbuk koko yg dibancuh dengan sedikit air panas.Sebatikan.
3.Pukul cream cheese dan lebihan gula caster tadi.Tuang ke dalam adunan coklat tadi dan kacau rata.
4.Tuang adunan ke dalam loyang biskut base tadi.Bekukan dalam peti ais selama 1 jam.
5.Alihkan ke dalam peti sejuk biasa selama 30 minit sebelum hidang.

*Deco ikut kreativiti anda.
*Untuk cheese lebih cantik,elok simpan semalam dalam peti sejuk sebelum potong kek.



Sayang selalu...
↧

Happy Birthday To Rahel

March 5, 2016, 6:06 am
↧
↧

Pancake Mudah dan Sedap

March 14, 2016, 5:30 am
$
0
0
Salam ceria selalu..
Hari ni share resepi yang simple sumber google aje...memang sedap dan mudah banget..


Pancake
Sumber:ceriteraibu.blogspot.my

Bahan:
1 cawan tepung gandum
1 cawan fresh milk/low fat
1 biji telur
1 sk baking powder
1 1/2 sb gula
2 sb minyak/marjerin

Cara membuat:
1.Campurkan semua bahan dalam mangkuk.Kacau sehingga sebati.Pastikan tiada tepung
   berketul-ketul.
2.Panaskan non-stick pan,tuangkan satu senduk bancuhan tepung tadi ke dalam kuali.
   Biarkan seketika.
3.Bila pancake t nampak berbuih sikit,terbalikkan pancake.
4.Ulang langkah 2-3 sehingga bancuhan tepung habis.Siap.
   Saya dapat 10 keping pancake mudah dan sedap.


Enjoi...

↧

Moist Banana Cake

April 3, 2016, 8:14 am
$
0
0
Salam sejahtera.
Macam suam-suam kuku saja bah...



Memang tidak dinafikan,sejak kebelakangan ni saya jarang update blog masakan ni,Pembaca blog saya pun dah mula naik jemu...balik2 takda apa2 yang baru dlm sini.Bukan malas mau upload gambar dan resepi,tapi kami...kami...kami dan kami semua sebok di facebook...hahahaha..hahahaha..nah! sila sambung tertawa terbahak-bahak.Rata-rata geng blogger sebok berniaga sudah.Sikit-sikit tengok facebook...sikit-sikit tengok facebook...balik-balik selfie...balik-balik selfie...jumpa bakteria pun digambar...hantar pi facebook.Kalau nda' di send pi facebook ndada orang tau perkembangan kita...dari yang hidup sampai yang sudah jalan semua diupload gambal na pi facebook...macam-macam lah....



Oklah,supaya kamu nda' boring,tengok2lah gambar kek pisang ni ya...ada tu resepinya di bawah sana.Giliran kamu pulak buat kek.Saya sudah...sedap kek ni,moist bah.

MOIST BANANA CAKE
Diolah oleh:Rahel

Bahan-bahan:(loyang 8"x 8")
200g pisang ranum,lecek sampai halus (guna apa2 jenis pisang pun boleh asal bukan pisang plastik)
200g Butter
180g Gula Caster
200g Self Raisin Flour
      4 biji telur gred B dari peti sejuk
1/2 st esen pisang

Cara membuat:
1.Pukul butter dengan gula caster selama 3 minit.
2.Tambahkan telur satu persatu.Pukul sebati.
3.Tambahkan esen pisang serta pisang lecek.Gaul rata.
4.Akhir sekali,tambahkan tepung (3x) kaup balik hingga rata.
5.Tuangkan adunan ke dalam loyang yg telah digris dengan butter.
   Jika suka,boleh tabur choc rice atau pisang yg dislice.
6.Bakar dalam oven pada suhu 170c selama 50 minit.


Happy Baking 
↧

NAGA SARI PISANG

April 18, 2016, 4:23 am
$
0
0
Salam sejahtera.Semoga anda semua sentiasa sihat dan ceria.Untuk pelengkap minum petang hari ni,saya siapkan kuih nagasari.Senang rupanya buat kuih yang satu ni,ini pertama kalinya buat,next akan buat lagi,resepinya mudah dan sedap pulak tu.Terima kasih sis Nadia atas perkongsian resepi.satu adunan ni dapatlah 12 ketul nagasari pisang..nyaman...


NAGA SARI PISANG
Sumber resepi:Nadia 

Bahan-bahan:
1 cawan tepung beras
1 kotak santan + 4 cawan air
2 sudu teh garam halus
2 sudu besar tepung jagung
2 sudu besar gula kaster  (sy guna 2 1/2 sudu besar gula kaster)
2 helai daun pandan,disimpul
5 biji pisang raja (saya guna pisang nipah)

Daun pisang secukupnya,dilayur 

Cara membuat:
1.Campurkan semua bahan di atas,kecuali 2 bahan terakhir tu.
2.Masak di atas api sehingga menjadi pekat.
3.Bentang 1 lembar daun pisang.Letak 1 sudu makan adunan tepung,kemudian letak satu potong
   pisang,tutup pisang dengan 1 sudu makan adunan tepung.Lipat elok daun pisang.
4.Kukus selama 15-20 minit.
5.Sebaiknya Nagasari dibiarkan sejuk sebelum dihidang.


Terima kasih.
↧
Search

Hummingbird Cake

April 29, 2016, 6:21 am
$
0
0
Salam sejahtera dan salam ceria selalu.


Tahun lalu memang viral kek yang satu ni,kita belum sempat pi berguru dengan mana2 Chef,hanya mampu tengok dari jauh saja.Kata kawan2 kek Hummingbird sedap,jadi kita pun menyempatkan diri ke google,perasaan ingin tahu apakah bahan2 yang diperlukan untuk sebijik kek hummingbird,google sana sini memang banyak resepi yang dijumpa...ketika ini kita kena bijak memilih...tengok resepi memang senang cara penyediaan,tapi bahan2 dalam kek tu memang boleh tahan jugak..hehehehe...

Mau tahu? Kek ni memang sedap..uuuuiiiih...moist...terus cair dalam mulut.Mula2 saya ingatkan akan ada rasa masam2 dari nenas tu,skali masuk dalam mulut,tiada pun rasa masam tu...aduhhh...puas hati banget.Kebetulan ada saki baki sauce butterscotch dalam peti sejuk,segera ku curah ke atas topping kek...wallaaaaa....nyameng...macam nda' mo stop pulak...menyesal wooo...mmmmmuah haha.Pada yang sudah terliur2 tu sila la ringan2kan tangan membuat ye....resepi di bawah sana...


HUMMINGBIRD CAKE
Sumber:My recipes.com

Bahan Kek:(loyang 9")
3 cawan tepung serbaguna
2 cawan gula,jika tak suka manis sebaiknya kurangkan gula
1 tsp garam
1 tsp Soda Bikarbonat
1 tsp cinnamon
3 biji telur gred A,pukul sikit
1 1/2 cawan minyak sayuran
1 1/2 tsp vanila extract
1 tin nenas,toskan air
2 cawan pisang,dipotong2
1 cawan kacang pecan,bakar sebentar,cincang

*1/2 cawan kacang pecan,bakar sebentar

Frosting Cream Cheese
Sumber Azlita Masam Manis

150g krim keju
30g mentega tanpa garam
60g gula aising
1 tsp esen vanila
*gandakan sukatan bhn frosting utk satu biji kek

Pukul krim keju dan gula hingga kembang
Masukkan mentega,,esen vanila.Pukul sebati.

PENYELESAIAN:
Bahagi kek kepada 3 bahagian.
Letak 1 lapis kek dia tas papan,sapu dengan cream cheese (buat 3x) last di atas tabur
kacang pecan.

Enjoiiii.......
↧
↧

Selamat Hari Ibu

May 7, 2016, 10:36 pm
$
0
0
Untuk cinta yang tiada tara,kasih sayang sepanjang masa.Perhatian tanpa menuntut balas jasa.Sabar yang tiada habisnya.Moga dipanjangkan usia,dirahmati Allah selalu,sentiasa di bawah rahmatNya.Sayang Ibu selamanya.


DAHLIA COOKIES
Sumber rujukan:Home Made Biscuits/Chef Zubaidah Che Pah

Bahan:
250g mentega
225g tepung jagung
125g tepung ubi
  50g tepung gandum (sy tambah lagi 10g tpg gandum)
1 biji telur (sy guna telur gred B)
150g gula icing
1 tsp esen vanila

Hiasan:
Ceri merah/hijau-potong kepingan (sy guna coklat chip)

Cara-cara:
1.Sebatikan mentega,telur,vanila dan gula icing.(guna senduk kayu ja)
2.Masukkan semua tepung dan uli lembut.
3.Masukkan adunan ke dalam piping bag dan paipkan dengan nozel di atas dulang.
4.Hiaskan dengan ceri/coklat cip di atas biskut.
5.Panaskan ketuhar.Bakar pada suhu 140c selama 30 minit atau sampai kekuningan.

Hasilnya dahlia cookies yang sangat ringan dan cair dalam mulut...sedap pulak tu.

Happy Mothers Day
↧

Pisang Tallemmek

May 10, 2016, 1:54 am
$
0
0
Salam ceria dan selamat petang.
Akhirnya sempat juga membuat pisang tallemmek @ sanggar balanda.Bukan selalu jumpa dessert ni,tapi skarang ni sudah ada yang mempopulerkan pisang tallemmek di Tawau,pastinya ramai yang tertanya2 cara pembuatan pisang tallemmek.Bahan mudah didapat serta cara penyediaan pun senang sahaja.Pisang tallemmek memang manis,bukan sebab letak gula,tapi ori dari manisnya pisang raja tu

Disebabkan pisang raja tu sudah manis,maka saya tidak letak gula dalam inti kacang tanah.Hanya palit dengan sedikit planta,kemudian taburkan serbuk kacang tanah,itu pun masih terasa manisnya.Ok la,tak mau cerita panjang lebar...sebaiknya teruskan aje intai2 resepi yang ada...jeng jeng jenngggg...


PISANG TALLEMMEK @ SANGGAR BALANDA
Idea:Tuan Tanah @ Rahel Blogspot


Bahan-bahan:
1 sikat pisang raja,buang kulit ya,jangan pulak pi goreng skali dengan kulitnya...
Minyak secukupnya untuk menggoreng.

Caranya:
Panaskan minyak,goreng pisang raja hingga masak,jangan terlebih masak pulak ya
Toskan minyak.Biarkan pisang sejuk.
Belah pisang,tapi jangan sampai putus.Ketepikan.

Inti kacang tanah:
100g kacang tanah,sangai,kemudian kisar halus
10g gula caster,jika tak suka manis sebaiknya abaikan saja gula tu
Planta,secukupnya,tak guna banyak pun.

Caranya:
Ambil pisang tadi,palit dengan planta,kemudian taburkan kacang kisar tadi.
Buat sampai habis macam di atas tu.
Ambil 2 biji telur,pecahkan dan pukul sedikit macam kalau mau buat telur dadar.
Panaskan minyak dalam kuali,celup pisang tadi ke dalam telur.
Terus celup ke dalam minyak panas.Skejap saja tau,jangan lama2,nanti hangit.
Susun pisang yang sudah digoreng dalam talam.

KUAH
1/2 Cawan air paip
30g gula merah@gula melaka,jika suka manis,sila tambah gula ya...

Caranya:
Satukan air & gula merah.Masak hingga mendidih.
Tutup api.Tapis air gula.Biar sejuk.
Setelah air gula sejuk,boleh la jirus pisang goreng tadi.
Sedia disajikan.
Boleh simpan dalam peti sejuk untuk rasa yang nyaman dan dingin.


Enjoiiii..
↧

BISKUT RAYA 2016

June 5, 2016, 8:32 am
$
0
0
UNTUK MENEMPAH SILA SMS/WHATSSAP TUAN TANAH 012 8015195
(Pada yg betul2 serius mau tempah biskut ya)
Tempahan untuk area Tawau sahaja.
TERIMA KASIH





TART NENAS GULUNG
1 CONTAINER (57 pcs)
RM35.00





BISKUT GREEN PEA
1 BALANG (43 pcs)
RM29.00



BANGKIT CHEESE
1 CONTAINER (52 pcs)
RM35.00



ARAB CRYSTAL BALL
1 CONTAINER (42 pcs)
RM30




ALMOND LONDON
1 BALANG (24 pcs)
RM16.00



BISKUT MAKMUR
1 CONTAINER (51 pcs)
RM30


SUJI NESTUM
1 CONTAINER (60 pcs)
RM35.00


BISKUT KACANG @MAZOLA
1 CONTAINER (42 PCS)
RM29.00
↧

Best Ever Brownies

October 9, 2016, 9:55 pm
$
0
0
Baru terperasan,rupanya lama blog ni terbiar...adoii...terlupa sudah yang selepas bulan puasa ritu memang takda upload apa2.Kali ni kita share Best Ever Brownies.Resepi dari google sahaja,tapi puas hati.Selalu dengar orang cakap resepi dari google banyak tipu punya..lain yang dalam gambar lain resepi sebenar,tapi yang ni memang tak tipu punya..ini memang betul punya....


Saya mo cerita sikit bab Best Ever Brownies ni,sedap,moist dan terasa banget coklat na.Tapi kan..lidah orang putih dengan lidah kita ni memang tak sama agaknya,macam mana diorang boleh letak gula begitu byk dlm adunan,pastu letak potongan2 milk coklat lagi...waduh...membayangkan saja sudah boleh meremang.Kalau orang yg tak biasa buat brownies atau tak biasa lagi bab baking2 ni,confirm dia ikut 100% sukatan dalam resepi tu,sudahnya dapat brownies terlajak manis.


Memang betul dan sokong sangat-sangat pendapat kakak2,makcik2,pakcik2,kalau mo dapat kuwek yang sedap n tiptop,kita kena tau tekniknya,kena pegi menuntut ilmu pada yang pakar atau yang arif,lebih2 lagi jika kita sudah berani menerima tempahan,jadi jangan ambil ringan tau.Tidak salah kita guna resepi dari google,tapi pastikan kita tahu tekniknya.Saya banyak guna resepi dari google juga untuk tempahan...dan...Alhamdulillah....setakat ni takda lagi terima komplen dari customer.Di sini juga,saya mohon maaf sekiranya apa yg saya persembahkan tidak menepati citarasa customer saya.

Baiklah,nampaknya saya banyak cakap sudah,kita teruskan aja ke sesi perkongsian resepi.Saya sudah edit sedikit resepi untuk brownies yg kurang manis.Saya juga tambahkan kekacang dalam adunan sebab matciam ndak kik pulak ndak crunchy2 gitu...hehehe

Best Ever Brownies
Sumber resepi:Google

Bahan:
185g Unsalted Butter
185g Best Dark Chocolate
40g cocoa powder
85g tepung gandum
50g white chocolate}
50g milk chocolate } kedua bhn ini sy gantikan dg dark choc couverture,cincang
3 biji telur gred A
275g golden caster sugar (sy guna 175g gula perang)
100g walnut,bakar n cincang (resepi asal tarak walnut)

Cara membuat:
1.Panaskan air dalam periuk sampai mendidih.Tutup api.
   Letak butter & 185g dark coklat dalam mangkuk tahan panas.
   Kemudian letak pula mangkuk atas periuk berisi air panas tadi.Biarkan coklat n butter cair.
2.Dalam mangkuk asing,satukan gula & telur,kacau rata.
   Kemudian tuangkan adunan coklat yg telah sejuk/suam ke dalam telur.Kacau manja.
   Ayak cocoa powder,tepung gandum ke dalam adunan coklat,kacau perlahan hingga sebati.
3.Tambahkan potongan coklat couverture & walnut,kaup balik.
4.Tuang ke dalam loyang 8"
5.Bakar pada suhu 165'c selama 40 minit.


Jumpa lagi pada siaran berikutnya...
↧
↧

Selamat Hari Jadi Rizqie Alfian

October 13, 2016, 8:16 am
↧

Happy Anniversary To Me & Hubby

November 5, 2016, 3:42 am
$
0
0
Doakan kami sentiasa bahagia.
Terima kasih.
↧
Search

TART LANDAK @ TART GUNTING

February 8, 2017, 8:07 pm
$
0
0
Hi apa khabar semua? Lama tak bersiaran,harap kamu orang tidak jemu singgah selalu ya.Kali ni kita share resepi Tart Landak atau Tart Gunting,intinya tu mesti la jem nanas kan...sebab jem nanas ja yang sedap..ada juga jem epal tapi belum berkesempatan menerai..next episode la ya...



Buka mata dan pasang telinga...hehehe...dengar  dan baca betul2.Resepi ni lama dah saya simpan,mula2 google resepi tart gunting yang simple bahan dan paling penting nak yang gebu dan sedap.Skalinya terjumpa pulak pula di blog Kak Azie Jaya...kak Azie oo kak Azie halalkan ya resepinya,saya nak tempek sini pula untuk rujukan saya & juga pembaca blog Rahel.Harap kamu orang sudi cuba ya.

Saya menyesal pula buat Tart Landak ni.Menyesal sebab buat 1 adunan saja,kalau tau hasilnya sangat sedap,awal2 dah pulun sampai 5x adunan...wakakakaka....BAROKO.Tart Gunting ni kena la buat besar sikit baru padan,sebab klu kecik boleh hancur...makan 2-3 biji dah puas rasanya...tunggu 2-3 jam gitu baru sambung bantai lagi...last2 satu hari saja boleh ludes semua na...


Oh ya,sebenarnya pemilik asal resepi kata resepi ni untuk buat niaga selama bertahun2 da.Terima kasih banyak sis ku Shiela D Dapoq selaku owner resepi Tart Nenas Landak yg marvelous ni,semoga sentiasa dimurahkan rezeki.Saya dah berkenan sangat dengan resepi ni..mungkin suatu hari nanti akan sy guna resepi ni untuk niaga juga.

Sementara budak Alfian tertidur nyenyak,emaknya ambik kesempatan untuk menaip resepi..jommm

TART NENAS LANDAK YANG GEBU DAN SEDAP
Resepi by Shiela D Dapoq
Sumber: Azie Jaya
Diolah Oleh:Rahel

Bahan-bahan:
300gram Tepung Gandum
4  sudu besar tepung jagung
3 sudu besar gula icing
200g Butter Anchor
2 kuning telur

1/2 kg jem nenas
kuning telur + pewarna kuning telur

Cara-cara:
Ayak tepung gandum,tepung jagung,dan gula icing ke dalam bekas.Kemudian masukkan butter yang telah dipotong dadu.Kalau guna unsalted butter,masukkan secubit garam.

Ramas tepung dengan butter guna hujung jari hingga berderai.Kemudian masukkan kuning telur dan satukan menjadi doh.Simpan selama 20 minit di dalam peti ais.

Bulat-bulatkan doh,kemudian dileperkan dan masukkan inti yang telah dibulat-bulatkan.Kemudian ditutup kemas dan bentukkan seperti buah nenas.Gunting mengikut corak disukai.Cucuk bunga cengkih di bahagian atas,jika suka.

Sapu kuning telur dan bakar pada suhu 150c selama 30-35 minit.

Pesan dari Rahel
Timbang jem nenas 10g
Timbang doh 19g
1 adunan dapat 29 biji Tart Landak

Nak Tart Nenas sedap,kena la guna bahan berkualiti

Selamat mencuba.
↧

Selamat Hari Jadi to My Darling

February 19, 2017, 2:03 am
$
0
0
Salam sayang selalu...semoga happy selalu..
↧
↧

HAPPY BIRTHDAY TO RAHEL

March 5, 2017, 7:11 am
↧

OPEN ORDER BISKUT RAYA 2017

May 9, 2017, 4:37 am
$
0
0
Salam sejahtera.
Tempahan untuk biskut Raya 2017 kini dibuka.Kepada yang berminat mahu tempah,bolehlah wassap Rahel talian 012 801 5195.Tempahan diterima untuk di area Tawau sahaja.Kami tiada buat penghantaran atau poslaju.

ADUNAN;Semua adunan menggunakan pure butter.Makmur Sabah menggunakan pure QBB.Chocolate Mexico menggunakan Coklat Compound.

Di bawah ini Rahel sertakan gambar dan harga biskut raya.Macam mana rupa dalam gambar,begitu juga la rupa biskut yang akan anda terima.So..pilih & tempah biskut kesukaan anda.

1.TART NANAS GULUNG RM35 (50 pcs)



2.MAKMUR SABAH RM30 (60pcs)



3.SNOW OATS RM39 (62pcs)



4.AMOS CHOCOLATE CHIP RM32 (50pcs)







5.BANGKIT CHEESE RM38 (59pcs)



6.CHOCOLATE MEXICO RM30 (42pcs)




TERIMA KASIH.
↧

HAPPY MOTHERS DAY

May 14, 2017, 6:11 am
↧
Viewing all 328 articles
Browse latest View live
Search